Mireia y Alan se conocieron haciendo la carrera de Biología en la universidad, momento a partir del cual fueron compartiendo distintas iniciativas sobre huertos comunitarios urbanos, vida en comunidad, permacultura y cuidado de diferentes terrenos.
En 2021 crearon “La Tanina”, un proyecto de huerta ecológica y doméstica en el que difunden contenido sobre agricultura sostenible, microorganismos, cuidado del suelo, horticultura doméstica o control biológico. Todo basado en datos científicos y contrastables de una manera fácil de entender. Ambos llevan más de 15 años gestionando y asesorando a todo tipo de huertas para adaptarse a cada ecosistema desde una visión de respeto por la biodiversidad y la naturaleza.
Entrevistamos a los creadores de La Tanina
¿Nos contáis un poco vuestra trayectoria y cómo surgió el proyecto de “La Tanina?
Llevamos haciendo huerto desde que nos conocemos prácticamente, unos 20 años cultivando en todo tipo de condiciones: desde macetas en una terraza a campos de olivos en medio de la montaña…
Creo que tenemos una manera un poco particular de llevar nuestros cultivos, porque para tomar la mejor decisión nos gusta estar informados y eso nos hace bucear a menudo en estudios científicos sobre temas relacionados con lo que sea que nos está ocupando: compost, hongos, organización del cultivo… Los temas son infinitos, ¡la naturaleza no se nos acaba! 🙂
En cierto momento se nos ocurrió compartir esta manera (con un enfoque más científico) de ver el huerto a través de YouTube y tuvo una excelente acogida. Parece que había gente hambrienta de este tipo de conocimiento y empezamos a poner a disposición de los interesados todo aquello que habíamos aprendido y lo que seguimos aprendiendo con los años.
Estuvisteis un tiempo viviendo en comunidad en una finca de más de 10 hectáreas. ¿Se puede ser autosuficiente?
Depende mucho de cuáles sean tus aspiraciones en lo que a autosuficiencia se refiere:
- Si aspiras a ser autosuficiente en hortalizas, es relativamente sencillo de conseguir, porque la naturaleza es generosa y aunque tengas que pasar muchas horas en la cocina haciendo conservas, el huerto da muchos kg de comida.
- Si pretendes ser autosuficiente en legumbres y cereales puede que sea algo más complicado.
- Ser autosuficiente en agua, energía, en ropa, etc., me parece algo un poco más complicado dependiendo de la parte del mundo en la que te encuentres.
Pero hay un principio de la permacultura que me parece clave en la idea que una pueda hacerse de la autosuficiencia: compartir el excedente, ¡la comunidad! Y creo que se resume de manera muy sencilla en una frase que decía Bill Mollison: “Estoy encantado de cultivar mis propios tomates y los de los demás, pero no me apetece tener que hacerme también mis propios zapatos”. Compartir, intercambiar… No tener que hacerlo tú todo hace que la idea de autosuficiencia sea más amable y más cercana y sencilla de conseguir, ¿no?
Para ser lo más autosuficiente posible (dentro de lo que a cada uno le apetezca asumir), creo que la clave está en empezar poco a poco: este año voy a ser autosuficiente en tomates y otras hortícolas y voy a plantar frutales para de aquí unos años ser autosuficiente en almendras y cerezas (por ejemplo). Y cuando pueda tendré gallinas para ser autosuficiente en huevos, y a medida que vaya pasando el tiempo iré proponiéndome nuevos horizontes de autosuficiencia asequibles que pueda ir asumiendo para ser cada vez un poco más autosuficiente. Es probable que haya ciertos horizontes de la autosuficiencia que no apetezcan, ¡y no pasa nada!
Desde ser autosuficiente en hojas de ensalada con una jardinera en la terraza en un piso en la gran ciudad hasta ser autosuficiente en leche porque puedes criar vacas… ¡Todos esos escenarios de autosuficiencia son excelentes!
Parece mentira que hayáis convertido un terreno pedregoso en una tierra fértil y llena de vida. ¿Ha sido difícil?
¡Ha sido divertido! Requiere trabajo, estudio, entusiasmo… ¡pero sobre todo requiere disfrutar del proceso! Y eso es algo que hemos hecho desde el minuto 1.
¿Qué tipo de cultivos recomendáis para alguien que esté empezando a montar su huerto y no tenga mucha experiencia?
¡Todos! Creo que es importante no tener miedo a probar cultivos diferentes y a aprender de la experiencia. ¡No hay que tener miedo al fracaso! Si no sale este año, se aprende de la experiencia y se repite corrigiendo los errores aprendidos. Sé que a veces puede ser difícil, pero vivir los errores no como una derrota, sino como un aprendizaje es importante, es la manera de disfrutar del proceso. Además, piensa que la naturaleza está de tu lado: las plantas quieren crecer y fructificar, ¡la naturaleza quiere lo mismo que tú!
En vuestro proyecto “El club de la semilla” compartís variedades poco comunes de frutas y verduras que conseguís incluso de otros países. ¿Cómo surgió esta apuesta por la recuperación de semillas?
Otra de nuestras pasiones es cultivar variedades curiosas, de diferentes partes del mundo, probar nuevos sabores, maneras de cultivar, plantas diferentes… Y claro, cuando enseñábamos esas plantas en YouTube e Instagram la gente se interesaba y nos pedían semillas.
Al principio compartíamos alegremente nuestras semillas con quien nos las pedía, pero hubo un momento en el que eso se hizo insostenible. Dedicábamos muchas horas y mucho dinero a compartir semillas, y decidimos poner orden en este trabajo y así fue como surgió nuestra comunidad: el Club de la Semilla, donde cientos de personas reciben cada mes semillas en sus casas, libres y reproducibles, de variedades curiosas que cultivamos en nuestro huerto.
¿Recordáis alguna variedad que os haya costado mucho conseguir?
No sabría quedarme con una… pero sí que hubo un momento que representó un antes y un después. Pocos meses antes de que estallará el conflicto actual entre Palestina e Israel contactamos con el banco de germoplasma de Palestina y nos enviaron semillas de algunas de sus variedades tradicionales: calabaza Yakteen, Molokhia… Eso fue a finales de verano y en octubre estalló la guerra. Hoy en día el banco de germoplasma de Palestina no existe, Israel lo destruyó y todas esas semillas se perdieron…
Pero algunas de las semillas que nos enviaron germinaron, las reprodujimos en nuestro huerto y las enviamos a los miembros del Club de la Semilla, de manera que ahora hay cientos de huertos por toda la península cultivando esas semillas. Ahora seguro que no se van a perder porque hay cientos de guardianes de esas semillas.
¿Cómo os informáis para ir descubriendo nuevos “cultivos raros” que queréis probar y compartir?
Pues últimamente nos hemos centrado mucho en variedades de zonas en guerra o en conflicto, zonas que hayan sufrido alguna catástrofe natural (terremotos, tsunamis, etc.). Tenemos algunos colaboradores, como por ejemplo periodistas que viajan a esas zonas y que nos traen semillas que encuentran en la zona, otras veces contactamos con bancos de germoplasma, con proyectos o productores de cosas interesantes de diferentes partes del mundo, aprovechamos conocidos que viajan para que nos traigan semillas de otras partes del planeta… Las vías de entrada son diversas, jejeje.
Además de gallinas y conejos, ¿os habéis planteado ampliar a tener otros animales?
Durante algún tiempo tuvimos patos, pero actualmente no. Puede que en el futuro volvamos a tener, no lo descarto. Lo que sí que hemos tenido y queremos volver a tener próximamente son palomas. Nos encantan las palomas tradicionales catalanas y esperamos en los próximos meses volver a poner en marcha el palomar de nuestro gallinero.
En muchos de vuestros vídeos desmentís mitos y bulos sobre plantas y cultivos que se difunden por internet. ¿Es complicado revertir esas creencias incluso dando datos científicos?
No es difícil, los datos están ahí, la información es clara… El problema está en difundir la información veraz. Es mucho más fácil y se presta más al clickbait decir que puedes alimentar a tus plantas con macarrones, que los caracoles huyen de las cáscaras de huevo o cosas igualmente fáciles y falsas. Son vídeos populares con millones de visualizaciones en YouTube.
Es más impopular decir que las recetas mágicas no existen, esos vídeos tienen menos visualizaciones. Afortunadamente hay un público hambriento de verdad, que agradece que desmintamos esos mitos y la verdad es que se agradece.
¿Cómo de importante es el diseño y la planificación del huerto antes de crearlo?
Es bastante importante, pero no imprescindible. Es lo que decíamos antes: lo importante es intentarlo, aprender, disfrutar… que lo perfecto no te quite de lo bueno. Si puedes planificar un huerto, genial, mejor para tus plantas, para ti y para tu huerto, pero si por lo que sea no puedes, ¡no dejes de cultivar por no haber planificado!
Dentro de vuestro proyecto dais asesoría agrícola para huertos ecológicos. ¿Nos contáis en qué consiste?
Ofrecemos este servicio (y es posible que lo ampliemos más adelante) porque mucha gente nos contactaba con dudas muy concretas sobre sus espacios y sus cultivos. Al principio lo hacíamos igual que lo de compartir semillas, de manera altruista, pero al final la pelota se nos hizo muy grande y dedicábamos muchas horas a atender a la gente…
Generalmente nos contacta gente que acaba de adquirir un terreno y no sabe cómo diseñar los espacios exteriores (compost, huerto, animales, vergel…), o gente que se plantea empezar un proyecto económico basado en la agricultura orgánica, alguna empresa agrícola que necesita ayuda con algún proyecto, gente que quiere que le ayudemos a elaborar su vino (empresas o particulares)…
Así que las asesorías son muy variadas y muy personalizadas, no hay nada preestablecido. Alguien nos contacta porque necesita ayuda y nosotros intentamos ayudarle.
Probáis experimentos y los enseñáis en los vídeos, como el acolchado con lana. ¿Tenéis más ideas en mente que queráis hacer?
¡Sí! ¡Tenemos más ideas que tiempo para llevarlas a cabo! Jejejeje. Creo que somos personas inquietas, que continuamente se nos ocurren cosas para probar, si está a nuestro alcance las probamos. A veces lo enseñamos por el canal directamente, otras veces necesitamos seguir probándolo antes de enseñarlo… ¡y otras veces posponemos el experimento porque la vida no nos da para tanto! Jejeje. Sea como fuere, intentamos enseñarlo siempre en el canal para compartir la experiencia y el aprendizaje.
Agradezco mucho a Mireia y Alan su tiempo para la entrevista en Cineando y la labor de divulgación que hacen 🙂
Periodista. Cinéfila que no puede dejar de decir «brutal» cuando alucina con una película, generalmente de esas que dicen que son raras. 📽️
